Vieux carré
Cocktail corsé et rafraîchissant à base de whisky, vermouth rouge, brandy, bénédictine et angostura bitter. Ce cocktail est inscrit à l'association internationale des barmen ( IBA )
Ingrédients
- 2.5 cl de Whisky
- 2.5 cl de Brandy
- 2.5 cl de Vermouth rouge
- 1/2 cl de Bénédictine
- 1 trait d'Angostura bitters
- 1 écorce d'orange
- 1 cerise confite
Étapes de préparation
- Versez dans un verre à mélange le whisky, le brandy, le vermouth rouge, la bénédictine et l'angostura bitters.
- Ajoutez quelques glaçons.
- Remuez à l'aide d'une cuillère environ 30 secondes.
- Remplissez un verre old fashioned de glaçons.
- Versez la préparation.
Décoration : Ajouter une écorce d'orange et une cerise confite