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Pisco Sour

Cocktail de l'IBA, raffiné à base de pisco, angostura bitters et citron vert.

Facile
1

Ingrédients

  • 10 cl de Pisco
  • 3 cl de Jus de Citron vert
  • 1 cl de Sirop de Sucre de canne
  • 1 blanc d'Oeuf
  • Quelques gouttes d'Angostura bitters

Étapes de préparation

  1. Ajoutez quelques glaçons dans un shaker.
  2. Ajoutez le pisco, le jus de citron vert, le sirop de canne et le blanc d'oeuf.
  3. Frappez les ingrédients.
  4. Versez dans un verre old fashioned en filtrant la glace.
  5. Ajoutez quelques gouttes d'angostura sur la mousse.

  6. Décortication : Ajoutez un quartier de citron vert.

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