Sirop de fraise maison

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Sirop de fraise maison

La recette du sirop de fraise maison est un incontournable de la cuisine sucrée. Simple et rapide à réaliser, ce sirop est parfait pour accompagner vos desserts et boissons préférés. En utilisant uniquement de l'eau, du sucre en poudre et des fraises fraîches, vous pouvez préparer un sirop naturel et savoureux sans additifs ni conservateurs. Dans cette recette, nous vous expliquerons comment faire du sirop de fraise maison en seulement quelques étapes faciles. 

Facile
4

Ingrédients

  • 250 ml d'eau
  • 230 g de sucre en poudre
  • 450 g de fraises

Étapes de préparation

  1. Rincez les fraises.
  2. Enlevez les queues et coupez-les en deux.
  3. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec du sucre en poudre.
  4. Réduisez le feu et ajoutez les fraises.
  5. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
  6. Enlevez la mousse qui se forme à la surface.
  7. Retirez la casserole du feu lorsque l'eau devient foncée.
  8. Passez le liquide au travers d'un tamis pour retirer les fraises.
  9. Remettez la casserole sur le feu et portez le liquide à ébullition une seconde fois.
  10. Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le sirop épaississe.
  11. Retirez la casserole du feu.
  12. Laissez le sirop refroidir complètement.
  13. Versez-le dans un récipient en verre.
  14. Conservez-le au frais pendant 2 semaines.

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