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Thé vert à la menthe
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Un délicieux thé vert avec de la menthe fraiche.
Facile
2 tasses
Ingrédients
550 ml d'eau
1 gros bouquet de menthe poivré
1 c.a.s. de thé vert en vrac
10 morceaux de sucre blanc
Des branches de menthe fraiche pour le service
Étapes de préparation
Faire bouillir l'eau.
Mettre le thé dans un bol
Verser 50ml d'eau bouillante sur le thé
Faire infuser 3min et passer au chinois pour jeter l'eau infusé et conserver le thé (en procédant ainsi le thé aura moins d'amertume
Mettre le thé dans une théière
Verser l'eau restante sur le thé
Faire frémir 2 minutes
Sortir la théière du feu
Ajouter le sucre et les feuilles de menthe poivré
Dans un récipient verser le thé et reverser le dans la théière. Faire cette manœuvre plusieurs fois pour mélanger
Pour le service : Tenez la théière bien haut au dessus des tasses de service et faire couler en filet pour faire mousser le thé
Remplir les tasses au 2/3 et compléter avec les branches de menthe
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