Punch chaud de Noël aux fruits d'hiver
Une savoureuse concoction festive, ce Punch chaud de Noël évoque les doux parfums d’un hiver enchanteur. Mariage harmonieux du vin rouge et des épices chaleureuses, cette boisson mexicaine traditionnelle est rehaussée par la douceur de la canne à sucre et l’arôme frais des fruits d'hiver. Qu'il s'agisse d'une sangria d'hiver ou d'un ponche de frutas navideño, ce cocktail est le compagnon idéal des longues soirées d’hiver.
Ingrédients
- 750 ml de vin rouge
- 200 g de canne à sucre, coupée en petits morceaux
- 2 pommes, coupées en fines tranches
- 2 poires, coupées en fines tranches
- 3 bâtons de cannelle
- 1 étoile d'anis
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
- Zeste d'une orange
- Zeste d'un citron
- 100 g de sucre (ajuster selon le goût)
Étapes de préparation
- Dans une grande casserole, versez le vin rouge.
- Ajoutez les morceaux de canne à sucre, les tranches de pommes, de poires, les bâtons de cannelle, l'étoile d'anis, les clous de girofle moulus, les zestes d'orange et de citron.
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps.
- Une fois à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
- Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire.
- Servez chaud dans des tasses ou des verres résistants à la chaleur, en veillant à garnir chaque portion avec des tranches de fruits et un morceau de canne à sucre.
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques rondelles d'oranges fraîches au moment de servir. Savourez ce moment chaleureux avec famille et amis !
