New Orleans Fizz
Le New Orleans Fizz est un cocktail classique qui remonte au début du 20e siècle et qui est toujours aussi populaire aujourd'hui. Cette boisson rafraîchissante et légèrement crémeuse est à base de gin, de blancs d'œufs, de jus de citron frais, de sucre en poudre et de sirop de sucre de canne. Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger et de l'eau gazeuse viennent compléter ce cocktail iconique. Cette boisson est idéale pour les chaudes journées d'été et les fêtes en plein air. Dans cette recette, nous vous montrons comment préparer le New Orleans Fizz chez vous en quelques étapes simples.
Ingrédients
- 20 cl de gin
- 4 petits blancs d'œufs
- 4 cl de crème fraîche ou lait
- Jus de 1 gros citron
- 4 cuillères à café de sucre en poudre
- 4 à 8 cl de sirop de sucre de canne
- Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger (selon le goût)
- Eau gazeuse (selon le goût)
- Glaçons
Étapes de préparation
- Dans un shaker, versez 20 cl de gin.
- Ajoutez 4 petits blancs d'œufs.
- Versez 4 cl de crème fraîche ou de lait.
- Pressez le jus d'1 gros citron et ajoutez-le au shaker.
- Incorporez 4 cuillères à café de sucre en poudre.
- Versez 4 à 8 cl de sirop de sucre de canne.
- Ajoutez quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger selon votre goût.
- Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant 10 à 20 secondes.
- Versez le mélange dans des verres.
- Ajoutez des glaçons et allongez avec de l'eau gazeuse selon votre goût.
