Vodka à la Rhubarbe Maison
Découvrez la saveur estivale unique de la rhubarbe sous une forme nouvelle et excitante avec notre recette de vodka à la rhubarbe maison. Parfaite pour ceux qui cultivent leur propre rhubarbe dans le jardin, cette recette vous permettra de créer environ 1,2 litre de cette vodka irrésistible. Embouteillez-la simplement et elle se conservera jusqu'à six mois, offrant une touche fraîche et fruitée à vos cocktails tout au long de l'année.
Notez que cette vodka à la rhubarbe peut être dégustée seule ou utilisée comme base pour des cocktails créatifs. À vous de choisir comment vous préférez savourer cette vodka fruitée maison.
Ingrédients
- 800g de rhubarb, coupée en gros morceaux
- 1 litre de vodka
- 250g de sucre en poudre ou granulé
- 1 gousse de vanille, fendue en deux (facultatif)
Étapes de préparation
- Placez la rhubarbe dans un bocal ou une bouteille de conservation stérilisée de 2 litres.
- Versez-y la vodka et le sucre.
- Ajoutez la gousse de vanille, si vous choisissez de l'utiliser.
- Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Scellez le bocal ou la bouteille.
- Laissez infuser dans un endroit frais et sombre pendant deux mois.
- Filtrez à travers un tissu de mousseline ou une passoire fine.
- Versez le liquide filtré dans une bouteille.
- Conservez le produit dans un endroit frais et sombre jusqu'à six mois.
